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Antes do mais, dependemos das plantas para saciar a nossa fome. Mas esse é apenas um dos aspectos a considerar. Mesmo nesta época de tecidos sintéticos, as nossas roupas e haveres domésticos contêm frequentemente fibras naturais. Fibras vegetais fortes e flexíveis são entretecidas de modo a formarem fios e cordas. Das árvores das florestas obtemos madeira, contraplacado e folheados, bem como pasta para papel.

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Óleos saudáveis com baixo teor de gordura são extraídos de sementes; outros óleos vegetais são ingredientes básicos em produtos tão diversos como sabonetes, cosméticos, vernizes e tintas. O álcool etílico é fermentado a partir de melaço, batatas e cereais.

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